Salamancareservas.com - Hacienda San Nicolás - All natural farming

1.- HACIENDA SAN NICOLÁS - ALL NATURAL FARMING

       A un cuarto de hora de Hacienda Zorita, en Salamanca, capital cultural del valle del Duero, estaremos en la dehesa rodeados de enormes extensiones de montes de encinas y pastos naturales.

       Recorreremos este espacio natural protegido en todoterreno panorámico para ver pastar a las ovejas churras castellanas y a las búfalas de Campania - con cuya leche elaboramos la torta de dehesa de leche cruda y la mozzarella Durius All Natural - y cómo hacen la montanera nuestros cerdos ibéricos de bellota, cuyas piezas se curan en la bodega secadero. Veremos correr en libertad a los toros bravos, la viña y los olivos de variedades de aceitunas de Arribes del Duero, con las que elaboramos nuestro aceite de oliva virgen extra Durius All Natural.

       Después visitaremos el centro de elaboración...
       Averigüe cómo hacemos nuestros quesos de dehesa y cómo se curan nuestros ibéricos de bellota en la bodega. Aprenda los secretos del aceite de oliva virgen extra...

       Para finalizar, disfrute de un almuerzo en el campo en el que podrá degustar todos los alimentos naturales del Duero Durius All Natural - Sergi Arola.

Servicio bajo petición.

Almuerzo incluido
Salida 11.00